Domowe kinder country

Przedstawiamy przepis na domową wersję popularnego batonika - kinder country. Już wkrótce w cukierni A. Klepacz w Grójcu.

Składniki:
350 ml śmietanki słodkiej 30 %
250 g serka mascarpone
250 g herbatników (w tortownicy o śr. 21 cm wyszło 100 g herbatników)
2 białe czekolady
2 gorzkie czekolady
3 szklanki preparowanej pszenicy (np. płatki Nestle Kangus) + garść na wierzch

Przygotowanie:

Białe czekolady roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić. 200 ml śmietany ubić na sztywno, dodać serek mascarpone, zmiksować na wolnych obrotach dolewając powoli ostudzoną białą czekoladę.Wsypać Kangusy (3 szklanki), ważne aby masa była „spójna” i wymieszać łyżką. W kąpieli wodnej roztopić czekolady gorzkie, ostudzić. Resztę śmietany (150ml) ubić na sztywno, dodać do ostudzonej gorzkiej czekolady i wymieszać, aż składniki się połączą. Formę do pieczenia lub tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć herbatniki jeden koło drugiego, wlać jasną masę, wyrównać, ponownie wyłożyć herbatnikami i wylać masę ciemną. Wierzch posypać garścią Kangusów, wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.
Smacznego !
Bardziej leniwych smakoszy zapraszamy do naszej cukierni ;)