Snikers inaczej Palce lizać!

Przepis na biszkopt czekoladowy:

3 budynie czekoladowe
1 łyżka mąki pszennej
1 szklanka cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
6 jajek

Wykonanie:

Z 6 białek ubijamy pianę, następnie dodajemy szklankę cukru waniliowego oraz cukier kryształ plus żółtka. Uzyskujemy jednolitą masę. W ostatniej fazie dodajemy budynie, mąkę, proszek do pieczenia. Wylewamy na prostokątną domową brytfankę.
Pieczemy 40 min w temp 160 stopni.

Jak biszkopt wystygnie kroimy go na dwa cienkie blaty. Jeden na spód drugi będzie na górę.
Na biszkopt dolny wylewamy masę toffi (tzw. gotowane mleko skondensowane- słodzone) wymieszaną z odrobiną żelatyny (wcześniej rozpuszczoną w gorącej wodzie). Następnie przygotujemy krem: ubijamy bitą śmietanę (również możemy dodać trochę żelatyny by lepiej ciasto się kroiło. Wylewamy na masę toffi i przykrywamy drugim blatem czekoladowym.
Na patelni zagotowujemy szklankę miodu i 1/3 kostki masła. Trzy szklanki orzechów włoskich kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy na patelnię. Orzechy należy dokładnie wymieszać z miodem. Taką masę wylewamy równomiernie na biszkopt. Jeśli lubimy nasączone blaty biszkoptowe można je nasączyć syropem.

Smacznego.

PRZEPIS POLECA CUKIERNIA A. KLEPACZ W GRÓJCU