Ciasto „Dzień Kobiet”

Składniki na ciasto:
300 g margaryny
6 łyżek oleju
1 1/2 szklanki cukru pudru
2 szklanki mąki pszennej
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
1/2 szklanki orzechów mielonych
Wkładka wiśniowa:
1 litrowy słoik kompotu z wiśni
2 galaretki wiśniowe
Masa z galaretką:
2 śmietany śnieżki
1 1/2 szklanki zimnego mleka
1 galaretka zielona
Dodatkowo:
Dowolna polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodając po 1 żółtku. Pod koniec dodać olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta mieszając na wolnych obrotach miksera. Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem. Ciasto podzielić na 3 części. Do 1 dodać kakao. Do 2 orzechy, 3 pozostawić białą. Każde ciasto piec osobno w temp. 170 s C przez ok.15-20 minut  z termoobiegiem. Wykonanie wkładki wiśniowej: Wiśnie przecedzić i wydrylować. Galaretki rozpuścić w 2 i 3/4 szklankach wrzącej wody, lekko przestudzić i dodać wiśnie,wymieszać. Wykonanie masy z galaretką: Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody i odstawić do lekkiego stężenia. Śnieżki ubijać z mlekiem ok. 4-5 minut, pod koniec dodać galaretkę. Złożenie ciasta: Placek jasny, tężejąca wkładka wiśniowa, placek orzechowy, masa z galaretką, placek kakaowy, polewa. Schłodzić w lodówce i życzę Smacznego ;)