Wiśniowy Sad

Składniki:

cukier kryształ 250 g
masło 250 g
mąka 250 g
jajka 5 szt.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
wiśnie 500 g
szczypta soli

Przygotowanie:
Wiśnie wydrylować. Oddzielić białka od żółtek. Zmiksować miękkie masło z cukrem na puszystą masę. Miksując dodawać po 1 żółtku. Masę wymieszać z mąką, proszkiem i solą. Ubić białka na sztywną pianę. Przelać do masy 1/3 piany. Dodać pozostałą pianę, wymieszać dokładnie. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Posmarować sporą blachę masłem (lub wyłożyć papierem do pieczenia). Wylać ciasto na blachę, posypać owocami. Piec ok. 40 minut. Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem. Jeśli nie masz wiśni możesz użyć jagód, malin lub moreli.
Nasza rada:  sprawdź patyczkiem przed wyjęciem czy ciasto się upiekło.

Przepis poleca Cukiernia A.Klepacz w Grójcu