Kolorowy sernik na zimno

Składniki:
5 galaretek o różnych kolorach (brzoskwiniowa, truskawkowa, niebieska, agrestowa, arbuzowa)
5 szklanek gorącej wody
400 g serka homogenizowanego waniliowego
400 g śmietany 30%
8 łyżek cukru pudru

Każdą galaretkę rozpuszczam w jednej szklance gorącej wody. Odstawiam do ostudzenia. Do serka dodaję 4 łyżki cukru pudru i dzielę na dwie części.
Pierwszą tężejąca galaretkę miksuję z 200 g serka i wykładam na dno tortownicy. Wstawiam do lodówki do stężenia. 200 g śmietany ubijam z 2 łyżkami cukru pudru. Do ubitej śmietany wlewam powoli tężejącą drugą galaretkę i miksuję. Wylewam na serową masę. Trzecią tężejącą galaretkę miksuję z resztą serka (200 g). Czwartą tężejącą galaretkę dodaję do wcześniej ubitej na sztywno z 2 łyżkami cukru pudru 200 g śmietany i ponownie miksuję. Ostatnią tężejącą galaretkę wylewam na wierzch sernika. Deser wkładam na kilka godzin do lodówki w celu stężenia.

Smacznego! :) Poleca Cukiernia A.Klepacz w Grójcu !