Składniki:
1 szt margaryna
12 łyżek cukru
12 łyżek mleka
1 galaretka cytrynowa
sok z cytryny

Wykonanie:
Margarynę pokroić i wrzucić do garnka. Dodać 12 łyżek cukru i 12 łyżek mleka - mieszać do rozpuszczenia. Gdy margaryna i cukier się rozpuści, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i wrzucić suchą galaretkę. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia, a następnie odstawić do ostygnięcia. Gdy masa przestygnie i zacznie tężeć wycisnąć sok z cytryny, dodać do masy i dokładnie wymieszać. Tężejącą masą przełożyć andruty i włożyć do lodówki na kilka godzin.

Składniki:

1 łyżka proszku do pieczenia,
2 jajka,
3 łyżki cukru trzcinowego,
1 1/3 szklanki mąki kukurydzianej,
1 szklanka jogurtu naturalnego,
½ szklanki mąki pszennej

Przygotowanie:

Do cukru wbijamy surowe jajka i ucieramy je ze sobą, by dobrze się połączyły. Następnie dodajemy do nich, cały czas mieszając, jogurt naturalny i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. W ten sposób otrzymaną masę wlewamy do formy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C na 40-45 minut.

Przepis poleca Cukiernia A.Klepacz w Grójcu !

Składniki:

spód na mazurek
200 g orzechów laskowych
200 g czekolady
100 ml śmietanki 36%
50 g masła
40 ml rumu
polewa cytrynowa

Przygotowanie:
Orzechy upraż na blasze w mocno rozgrzanym piekarniku do momentu aż skórka zacznie z nich odchodzić. Obetrzyj je zawinięte w ściereczkę. Odłóż część do dekoracji resztę posiekaj na grubo. Cukier podgrzewaj na patelni. Gdy przybierze karmelowy kolor dodaj orzechy i podpraż chwilę. Zestaw z ognia. Dodaj śmietankę, masło oraz pokruszoną czekoladę. Mieszaj cały czas by wszystkie składniki się połączyły. Na końcu dodaj kieliszek rumu. Masę wylej na mazurek. Jak przestygnie dekoruj.

Dekoracje świąteczne i mazury dostępne są w Cukierni Klepacz.
Zapraszamy.

Składniki:
1 duże opakowanie krakersów
250 g wiórków kokosowych
1 cukier wanilinowy
1/2 litra mleka
250 g masła lub margaryny w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru
2 żółtka
2 płaskie łyżki maki pszennej
2 czubate łyżki budyniu waniliowego lub śmietankowego (może być również kokosowy)

Przygotowanie:
Do żółtek dodać 1/2 szklanki cukru, cukier wanilinowy i utrzeć na jasną kremową masę. Następnie dodać mąkę, budyń i 1/2 szklanki mleka, wymieszać mikserem. Pozostałe mleko zagotować z resztą cukru. Dodać utarte żółtka wymieszane z mąką, dokładnie wymieszać i zagotować, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, masę przykryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego ostygnięcia, masa ma mieć temperaturę pokojową (dobrze jest ugotować masę dzień wcześniej). Masło utrzeć mikserem na najwyższych obrotach.
Do ostygniętej masy budyniowej dodawać po 1 łyżce masła i po każdym dodaniu przez krótką chwilę mieszać mikserem na średnich obrotach.
Następnie dodać 150 g wiórków kokosowych i wymieszać. Formę o wymiarach 20x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie równomiernie ułożyć warstwę krakersów i posmarować ją około 1/3 kremu kokosowego. Na krem znów wyłożyć warstwę krakersów i posmarować kremem, tak postępujemy do wyczerpania składników, ostatnią warstwą ma być krem. Wierzch deseru posypujemy resztą wiórków kokosowych i wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Smacznego

Przepis poleca Cukiernia
A.Klepacz w Grójcu