Ciasto czekoladowe ze śliwkami

Składniki:
ciasto:
- miękkie masło lub margaryna 20 dag
- cukier 1 szkl.
- żółtko 4 szt.
- mąka pszenna 2 i 1/2 szkl.
- budyń czekoladowy bez cukru 2 szt.
- sól szczypta
- proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
Masa budyniowa:
- budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru 3 szt.
- mleko 1l
- cukier 6 łyżek
dodatkowo:
- śliwki ok. 1/2 kg
- cukier, cynamon

Przygotowanie:
Ciasto: Mąkę przesiać do miski z solą, proszkiem do pieczenia i budyniami. Wymieszać. W drugiej misce utrzeć masło lub margarynę z cukrem, na puszystą masę, następnie nadal miksując dodawać po kolei żółtka. Wsypywać stopniowo sypkie składniki, nadal mieszając. Gotowe ciasto podzielić na pół, owinąć folią i wstawić do lodówki na ok. 2 godz. (lub tak jak ja na całą noc). Blaszkę (24 x 24 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i na dno zetrzeć pierwszą część ciasta. Wstawić do lodówki.

Masa budyniowa: Z litra mleka odlać 3/4 szkl. i rozpuścić w nim budyń. Resztę zagotować z cukrem. Do gotującego się mleka wlewać powoli budyń, cały czas mieszając, aby nie zrobiły się grudki. Gotować chwilkę, lekko przestudzić. Budyń wylać na czekoladowy spód, wyrównać. Umyte, wypestkowane i przekrojone na pół śliwki ułożyć na budyniu (skórką do dołu). Posypać cynamonem i cukrem, na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Piec w temp. 180 stopni ok. 1 godz. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem. Smacznego :-)