Kluski leniwe na bazie z ziemniaków
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
- Czytany 17812 razy
- Wydrukuj
Składniki:
2 kostki twarogu półtłustego (dobrej jakości) po 200 g
4 - 5 ziemniaków
2 jajka
15 dag mąki pszennej i troszkę do podsypania
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować i póki są ciepłe, przecisnąć przez praskę. Następnie odstawić do ostygnięcia.
Twaróg rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki wraz z ziemniakami i zagnieść. Ciasto podzielić na kilka mniejszych porcji, na lekko posypanej mąką stolnicy uformować wałeczki i pokroić je ukośnie na ok. 2 centymetrowe kawałeczki. Kluski leniwe wrzucać na osolony wrzątek i gotować do momentu wypłynięcia na wierzch. Kluseczki podawać z cukrem i bułką tartą na maśle.
