SKŁADNIKI:

BISZKOPT: 4 jajka,1 szklanka  mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżki oleju, 2/3 szklanki cukru,
KREM NIEBIESKI: 1 budyń waniliowy,
2 szklanki mleka, 2 łyżki cukru, 1 galaretka niebieska, 1 paczka delicji (350g)
KREM BIAŁY: 1 galaretka agrestowa, 3/4 szklanki wody, 400 g śmietany kremówki, 5-6 łyżek cukru pudru,
WARSTWA NIEBIESKA: 2 galaretki niebieskie, 500 ml wody,
DO DEKORACJI: cukrowe ozdoby,
300 g śmietany kremówki, 4 łyżki cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:
BISZKOPT: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Pod koniec stopniowo dodawaj cukier. Następnie dodawaj po jednym żółtku, mieszaj na najmniejszych obrotach miksera. Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i wymieszaj łyżką do połączenia składników (nie dłużej). Formę 23x28 cm wyłóż papierem do pieczenia, wlej ciasto i piecz 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Jeżeli biszkopt zacznie się spiekać to przykryj go folią. Biszkopt wystudź.
KREM NIEBIESKI: Budyń ugotuj wg przepisu na opakowaniu z dodatkiem 2 łyżek cukru. Zestaw z ognia, wsyp galaretkę, wymieszaj, galaretka powinna się rozpuścić. Gdy masa przestygnie, ale będzie jeszcze ciepła, wyłóż ją na biszkopt. Ciasto odstaw do lodówki. Gdy krem stężeje ułóż na nim paczkę delicji jedną obok drugiej. Ciasto przełóż do lodówki.
KREM BIAŁY: Galaretkę agrestową rozpuść w 3/4 szklanki gorącej wody. Odstaw, powinna być mocno schłodzona, ale nie stężała. Kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Wlewaj zimną galaretkę cały czas miksując. Gdy składniki się połączą krem wyłóż na delicje. Ciasto ponownie wstaw do lodówki.
WARSTWA NIEBIESKA: Ostatnią warstwę stanowią niebieskie galaretki rozpuszczone w 500 ml wody. Do dekoracji ciasta użyj cukrowych ozdób i bitej śmietany.
 
Jeśli chcesz spróbować ciasta Kraina Lodu -
Cukiernia Klepacz zaprasza

Zielone ciasto:
-3 jajka
-1 i 1/3 szklanki cukru (320g)
-1 i 1/3 szklanki oleju (320g)
-opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku bez przypraw 400g (lub 450g)
-2 szklanki mąki pszennej
-3 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:
-330 g śmietany 30%
-2 łyżki cukru pudru
-1,5 łyżeczki żelatyny
-1/4 szklanki zimnej wody
Dodatkowo:
połowa granatu

Ciasto: Jajka ubijamy z cukrem na puszystą, białą masę. Szpinak pozostawiamy na sicie do odmrożenia, po czym mocno odciskamy, po czym rozdrabniamy za pomocą blendera z dodatkiem 3 - 4 łyżek jajecznej masy. Miksujemy na jednolitą masę.
Do ubitych jajek przekładamy zmiksowany szpinak i dokładnie mieszamy. Następnie wlewamy cienką strużką olej i miksujemy. całość na niewielkich obrotach. Na końcu wsypuję mąkę przesianą z proszkiem i mieszam łyżką. Masę wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy powierzchnię łyżką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 60 - 70 minut ( do suchego patyczka).
Krem: Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, podgrzewamy i pozostawiamy do ostudzenia. Zimną, ale wciąż płynną żelatynę wlewamy do ubitej śmietany i dokładnie mieszamy.
Odkojoną 1/3 ciasta kruszymy do miski. Resztę ciasta wkładamy z powrotem do tortownicy, smarujemy kremem, wyrównujemy. Przykrywamy pokruszonym ciastem. Wierzch dekorujemy pestkami granatu. Wstawiamy do lodówki.
Smacznego! :)