Ciasto dyniowe

* mąka pszenna – 1 szkl
* rozgotowana, zmiksowana dynia – 1,2 szkl
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
* cukier – 0,5 szkl
* soda – 0,5 łyżeczki
* cynamon – 1 czubata łyżeczka
* sól – 1 szczypta
* jajko – 2 szt
* olej – 0,5 szkl

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Dynię obieramy, kroimy , zalewamy 1 szkl wody, gotujemy na małym ogniu do miękkości, odcedzamy, miksujemy na puree, studzimy. Mąkę przesiewamy z cukrem, cynamonem, solą, proszkiem i sodą. W osobnej misce miksujemy olej z jajkami, a następnie dodajemy wystudzoną dynię i jeszcze raz miksujemy. Całość wlewamy do suchych składników – miksujemy.
Wlewamy do foremki, pieczemy ok. 45-50 min / 180 C ( do suchego patyczka ). Ciasto można posypać cukrem pudrem bądź polać lukrem.

Smacznego - Cukiernia Klepacz